GAZPACHO EXTREMEÑO

USAD TAMBIÉN DE LA IMAGINACIÓN

EL GAZPACHO ( INGREDIENTES )

EL DE MI ABUELA:

ACEITE, PAN, SAL,  TOMATES, VINAGRE, 

Y  CEBOLLA.

ELABORACIÓN:

LO MISMO QUE EL DE MI MADRE

PERO SIN LAS PATATAS Y LOS HUEVOS.

EL DE MI MADRE:

ACEITE, PAN, VINAGRE,

 SAL, CEBOLLA,

PATATAS, TOMATES Y HUEVOS.

ELABORACIÓN:

SE CUECEN LAS PATATAS ENTERAS, Y CALIENTES SE 

ESPANZURRAN CON LA MANO EN UN BOL ESPACIOSO

Y HONDO EN EL QUE PICAREMOS UNOS CUANTOS

DE TOMATES ROJOS Y UN PEQUEÑO CASCO DE

CEBOLLA EN TROCITOS MINÚSCULOS PARA UN

 PEQUEÑO TOQUE DE SABOR NADA MAS.

LUEGO SE FRIEN LOS HUEVOS UNO POR 

PERSONA Y DENTRO DEL BOL CON LA TIJERA

SE PICAN MUY FINITOS Y SE AÑADE AL BOL

UN CHORRO GENEROSO DEL ACEITE DE DONDE

HEMOS FRITO LOS HUEVOS.

REMOVEREMOS BIEN ESTE CONTENIDO

Y LE AÑADIMOS AGUA PARA QUE QUEDE CALDOSO,

 LO SAZONAREMOS CON SAL Y VINAGRE AL GUSTO.

 POR ÚLTIMO A TODO ESTO LE MIGAREMOS TROZOS DE PAN 

OBTENIENDO UN SABROSO PLATO ÚNICO DE CUCHARA

YA QUE LLEVA TODOS LOS NUTRIENTES NECESARIOS

PARA UNA DIETA SALUDABLE.

CON LOS TOMATES LAS PATATAS Y LOS HUEVOS

SE PUEDE SER, MAS GENEROSO

PERO SIN PASARSE. ESTO ES UN PLATO SIN 

MEDIDA PERO...  DE MESURA

BUEN PROVECHO.

AUTORA: ( BRUMA )